长垣县有什么著名的小吃?


时间: 2019-10-07

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  高村粉皮又叫张氏粉皮,是河南长垣的著名小吃,早在清朝康熙年间流传至今已有三百多年的历史。

  油酥火烧,是一道著名小吃,作为一种多层合成的圆形食品,该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。

  霜打馍是河南民间传统甜食,因其采用传统的挂霜技法,用料简单,制作方便,所以在豫北长垣县一带流行很广。做好此菜的关键在于熬糖,糖汁要熬得恰到好处,否则,轻了不落霜,重了不沾馍。

  肉丝带底是长垣的一道传统名食,口感香嫩爽口、诸味调和,且制作简便,尤其适合家宴下酒。

  那多了,咱也说不全,大概说几样啊!城关镇东关的脂油火烧,搬运站旁边的牛肉火烧,苏四的羊肉,老侯家的烩面,中心街的杜记油鑚,佘家的猪杂、手工馍,当然肉丝带底不能少。随便说几样,【人物专访】德胜执行董事徐。想知道还得亲自尝

 
 
 

               
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